Кондитерская фабрика. Путешествие в детскую мечту

Все мы были детьми. Все думали и выбирали – кем быть? Кто-то хотел стать космонавтом или пограничником, но сладкой мечтой почти каждого ребенка была другая профессия… Очень многие сладкоежки мечтали в будущем работать на кондитерской фабрике и есть конфеты в неограниченном количестве. Мечты сбываются, счастливцы работают недалеко от Обнинска – на кондитерской фабрике «Фруже». В основном это женщины, и что удивительно толстеньких среди них практически нет. Есть полноватые в силу возраста, но в основном вполне себе нормальных размеров дамы. Но о них чуть позже. Отчет о путешествии на шоколадную фабрику начну с самого начала.

Началось всё с поиска адреса производства. На сайте в Интернете экскурсий не предлагают. По одному из московских телефонов дали нужный обнинский номер (его можно найти в самом конце статьи). По телефону бодрый голос советской старушки-энтузиастки с готовностью расписал все прелести путешествия на шоколадную фабрику. На вопрос – какое минимальное количество человек должно быть в группе – последовала восторженная тирада, что у них и по сорок человек бывает. Уточнение не подействовало и мне сообщили, что самая маленькая группа у них была 18 человек. Пришлось задать вопрос в лоб – нас будет трое или четверо, для нас экскурсию проведут?! Что было дальше. «Да вы что? Это ж сколько будет? Всего тыща триста?! Не! Нам это не выгодно!» На самом деле, женщина оказалась добрейшей души – она нашла выход из положения и предложила присоединить нас к уже организованной группе.

Плюсы в таком решении есть: вам не нужно тратить деньги на экскурсовода-организатора и оплачивать автобус, Ваша маленькая компания оплачивает только бензин и саму экскурсию. Для примера – групповая экскурсия со всеми официальными дополнительными сборами стоит от 800 до 1500 рублей. Добавьте сюда минимум мобильности, максимум соседей, невысокую скорость движения и обязательные санитарные остановочки в лесу. Разница очевидна.

Подсчитаем: цена экскурсии – 450 рублей с человека. Если Вы едете на фабрику своим ходом – это всё. Особо щепетильные в отношении денег личности могут добавить сюда расходы на бензин. От МКАДа до фабрики «Фруже» примерно 107 километров.

Посещение экскурсии в составе организованной группы дополнительно потребует:

• несколько сотен рубликов за аренду автобуса
• оплата услуг экскурсовода-организатора
• перекус в кафе по пути туда или обратно, если Вам предстоит долгая дорога

Сумма определяется в зависимости от количества участников экскурсии, жадности водителя и экскурсовода, стоимости блюд в кафе.

Признаюсь честно, я – сластена. Дня без шоколадки, конфетки, печенюшки или даже кусочка тортика не припомню. Логично, что инициатором этого короткого путешествия была именно я и моя сладкая слабость. Благородный Александр (он же муж) любезно согласился быть спутником и водителем, а также принял на борт любимую тещу. И вот наша троица прибыла…

Экскурсии на кондитерскую фабрику «Фруже» проводят для детей. Иногда для взрослых, но с детьми. Групп, состоящих только из взрослых и серьезных личностей, здесь почти не бывает… Группа, к которой нас присоеденили, прибыла к двум часам… 45 (!) детей из города Троицка. Два третьих класса с шумными обезьянками.

Ватага детишек, вопреки ожиданиям, вела себя вполне прилично. Конфеты с конвейера не таскали, сласти у работниц не клянчили. Приятные такие, воспитанные малыши.

Первое приключение, которое ожидает гостей фабрики – фокус с переодеваниями. Группа делится на подгруппки по пять человек и в таком составе направляется в подсобное помещение, где каждый получает от специалиста белый халат, шапочку на голову и бахилы. Халаты в основном маленькие, предназначены для субтильных мужчин, миниатюрных женщин и нормальных детей. Не ошибитесь с размером! Наша веселая команда облачилась в эти наряды и долго хохотала. До чего все одинаковые!

После этого партия «пациентов» отправляется в первый цех. В нашем случае это было место, где производят желе и мармелад. Уже на пути к точке «икс» вас встречает запах чего-то вкусного, ванильно-фруктового с легкой примесью шоколада. Не густой тяжелый шоколадный аромат, а нежный запах готовых конфет.

Передать запах могу только словами. Показать цех на фото тоже не имею возможности, так как фотографировать производственный процесс запрещено. В цехах с фотоаппаратом ходить можно, но включать его не нужно. Я попробовала записать речь экскурсовода на диктофон (конечно, чтобы сдать потом всю подробную информацию конкурентам! Ха-ха!) – это не удалось по двум причинам:

• в цехах слишком шумно, здесь нужен качественный микрофон или петличка на воротничке говорящей личности;
• экскурсовод несколько раз строго посмотрела на направленный на неё маленький аппарат и сообщила – снимать запрещается. Пришлось приостановить «фотосессию» её голоса

Сделать несколько кадров на память о поездке в сладкий рай можно в четырех местах:

• на улице (до входа на фабрику и собственно на территории производства)
• в магазине
• в холле первого корпуса, куда экскурсии заводят переодеваться и откуда начинается путешествие
• во время чаепития в последнем корпусе, где экскурсия уже заканчивается

Ничего необычного и примечательного во всех этих точках нет. Чтобы было понятно, на какой именно кондитерской фабрике Вы находитесь, во время облачения в фирменный белый наряд Вам могут дать специальную коробку для фотографирования. Это прекрасная фирменная коробка, упакованная по всем правилам, но без конфет. Есть даже из чего выбрать – хотите с курагой в белой глазури фотографируйтесь, хотите – с черносливом в шоколаде! Шикаааарно!

Предполагаю, что для фотоцелей можно соорудить что-то поинтереснее. Если эту статью читает ответственный за пиар и развлечение посетителей, разрешите сделать несколько скромных предложений:

• Соорудить бассейн из конфет (наподобие сухого бассейна для детей с разноцветными шариками). Шоколадные изделия тут не понадобятся, требуются только фантики и шарообразная «начинка» для них.
• Конфетная гора. Требуются фирменные коробки без конфет в большом количестве. Их надо уложить в форме горы – отличный фон для общих фотографий.
• Придумать и изготовить символ фабрики. Это же так модно! «Уважаемые посетители, а вот этот Мишка-сладкоежка является символом нашей кондитерской фабрики! Вы можете взять его за лапку и сфотографироваться всего за 25 рублей!»

Ну вот, я помечтала, а теперь могу продолжить свой рассказ.

В желейном цехе три женщины вручную ножницами резали сушеную вишню. Их задача – измельчить не меньше 40-ка килограммов ягод. Вишню резать приятно, а вот если партия клубники придет, то тут придется помучиться. Сладкая она, мягкая, нежная, липкая…

Говорят, что желейный цех – самый красивый. Полупрозрачный золотистый мармелад струится из крошечных краников, вкусно пахнет и нагоняет аппетит. Охлаждается в формочке и заливается шоколадом. Конфетка продолжает путешествие по конвейеру, где заворачивается в фантик и отправляется дальше: большой компанией в большую коробку, переезжает в другой цех и перекочевывает в «порционные» пачки и коробочки, вес которых измеряется уже не в килограммах.

На втором этаже глазируют чернослив и заворачивают конфеты. Часть изделий оказывается в фантиках после нежных объятий специального агрегата. Конфетки оттуда только и выскакивают. Бывает, что какую-нибудь нестандартную сладкую штучку аппарат ухватить не может – или слишком большая или слишком маленькая. Такая конфета отправляется в коробку и передается на «ручную обработку» специально обученным сотрудницам.

За день работница фабрики должна завернуть 80 килограммов конфет! Руками! И так целый день.. Кончики пальцев у женщин окрасились в цвет фантиков. Чтобы защитить нежную кожу от постоянного трения многие заклеивают рабочие пальцы пластырем. Эй, офисные работнички! Кто тут на рутину жалуется?! Не сладкая жизнь у работниц сладкого производства.

В основном на фабрике работают дамы в возрасте. Совсем не толстые, как можно было бы предположить. Обычные, бывают и слегка полноватые женщины, которые совсем не едят конфет. Говорят, что наелись. Доступные сладости жевала только одна молоденькая девушка, видимо, недавно работает… По словам экскурсовода, секрет стройности сотрудниц «Фруже» — шоколад. Тот, кто его ест — не толстеет и всегда пребывает в хорошем настроении. Кстати, шоколад на фабрике не производят, его привозят уже готовым в виде плиток. Предприятию остается его растопить и залить им начинку.

Попробовать удалось и шоколад, и чернослив с орешком в шоколаде и курагу с миндалинкой в белой глазури. Щедро, вкусно и очень сладко! Это очень нравится женщинам и детям. А мужчинам всё-таки требуется мясо. Мой любимый уже на третьей конфетке отвернулся и сказал: «Не буду!» Ещё на одну дегустацию он согласился только в цеху с орешками кешью.

Ореховое царство мы обнаружили в цехе дражирования. Там в огромных центрифугах орешки вращаются, покрываясь медово-сахарным сиропом, а затем их засыпают кунжутом… Да, это очень вкусно, пишу – а у самой слюнки текут.

Так же в цехе дражирования сухофрукты и орехи покрывают белой и шоколадной глазурью. Нам дали попробовать их до процедуры приведения в товарный вид — глазированную вкусняшку на последнем этапе покрывают воском для придания аппетитного блеска и лучшего хранения. Без воскового покрытия конфетка гораздо нежнее и вкуснее.

Далее по производственным лабиринтам мы перешли на улицу, а потом в цех упаковки. А раз уж попали на улицу – редкий случай, когда можно сделать фото.

Цех упаковки уже не производил такого яркого впечатления. Раскладывают конфетки по коробкам, по мягким упаковкам. Детям снова показали фокус – как коробку с конфетами обтягивают пластиком: сморщенный пластиковый пакетик, надетый на бокс со сладостями, проходит через печку, в которой все морщинки разглаживаются, пластик натягивается. Хоть сейчас на витрину! Придумали бы такую печку для лица – погрел немножко вечером, а с утра ни одной морщинки!

Финал кондитерской экскурсии – чаепитие. На эту часть путешествия спецодежда уже не нужна, поэтому шумные третьеклассники отправились сдаваться. Чаще всего над галдящей толпой громко разносилась фамилия «Кузнецов!». Вот он, запасливый мальчик Федя.

Не иначе, быть ему бизнесменом. И пакетик откуда-то достал и конфет туда с избытком набрал. Хотелось этот кулечек конфисковать при выходе, но это ж дитё, и собирал он сласти с благородной целью: «Эт я не себеее, эт я родииииителям!» Именно так он и сказал!

Дети сняли с себя больничные наряды и превратились в обычных сорванцов и отличниц. Халаты сняли быстро, бахилы половина толпы потеряла по пути, и многие долго не хотели снимать смешные шапочки. В них и пили чай, закусывая сладостями.

Эпилог сладкого приключения – атака магазина. «Мне вот это, это и ещё это!» Затариться сладкими подарками торопились и дети, и сопровождающие педагоги. Шутка ли! Это же производственный магазин, тут цены должны быть ниже. Маман ещё подначивала учителей: «Я специально цены сравнила, тут почти на треть дешевле!» Магазин слегка опустошили. Да ничего, новых конфет наделают. Если Вам по пути – запоминайте расписание.

Что сделать на фабрике «Фруже»

• напробоваться конфет разных видов и сортов
• закупить сладких презентов для родных и знакомых в фирменном магазине
• забить в навигатор точку для обязательной остановки, если будете проезжать мимо
• умилиться детской непосредственности, если вдруг попадете в компанию школьников

P.S: Индивидуальных экскурсий по шоколадной фабрике не проводят. Только группы и желательно не меньше двух десятков человек.

Телефон для заказа экскурсии (или просьбы о присоединении к организованной группе): (48439) 9-34-21