Путешествие к истокам легендарного «Боржоми»

«Боржоми» в этом году исполняется 125 лет. За это время марка стала одним из лидирующих мировых брендов, а в Казахстане занимает первое место среди импортируемой минеральной воды. Корреспондент NUR.KZ посетил город Боржоми (Грузия) и познакомился с заводом, где производится эта легендарная марка минеральной воды.

Минеральная вода «Боржоми» издавна славилась своими полезными свойствами и способностью очищать организм благодаря своему уникальному минеральному составу вулканического происхождения.

Диетологи советуют пить «Боржоми» после употребления острой, жирной пищи или избыточного количества еды либо после принятия алкоголя — для избавления от похмельного синдрома. Впервые минеральная вода была обнаружена несколько тысяч лет назад, но древние люди использовали источник не в питьевых целях, а в качестве ванн для купания. Повторно источник открыли уже военные в 1829 году, под началом подполковника П.Попова. Первый завод был построен в 1894 г. Михаилом Романовым, а позже во дворце Николая Михайловича обосновался Сталин, который жил там в 1926 и 1951 годах.

В 1995 году компания «Georgian Glass & Mineral Water Co. N. V.» выиграла государственный тендер на эксплуатирование источника, с тех пор марка стала популярной в 40 странах современного мира.

С 1890 года менялась и бутылка, и этикетка. За 125 лет бутылка эволюционировала с темных стеклянных сосудов в современную стеклянную, а также в пластиковую упаковку светло-зеленого цвета «Georgian green».

На сегодняшний день используются 9 скважин глубиной до 1500 м, из которых минеральная вода выходит на поверхность земли при помощи природного углекислого газа. Полученная минеральная вода попадает на завод, который в 2015 году был полностью реконструирован, и сегодня оснащен высококачественным и модернизированным оборудованием, благодаря чему весь процесс розлива автоматизирован и полностью исключен человеческий фактор.

Мы были свидетелями того, как минеральная вода разливается в бутылки и приобретает привычный для нас вид. Сначала нам показали скважину, где под собственным напором выходит минеральная вода и дали попробовать ее на вкус: вода обладает невысокой природной газацией, термальная, температура воды в скважинах в основном 38-40 С.

На заводе минеральная вода отстаивается, охлаждается, насыщается природным углекислым газом и разливается в стеклянные и пластиковые бутылки. «Боржоми» в стеклянной бутылке и в пластиковой по вкусу, содержанию и качеству абсолютно идентичны, поэтому мнение о том, что в пластиковой бутылке вода другая – ошибочно, вся вода добывается из одного природного источника.

Торговая марка «Боржоми» принадлежит компании IDS Borjomi Georgia, которая занимает лидирующую позицию в сегменте бутилированных минеральных вод в СНГ и в странах Балтии. «На сегодняшний день основными экспортными рынками марки «Боржоми» является Россия, Украина, страны Балтии, Казахстан, Беларусь, Азербайджан», — об этом сообщил первый заместитель генерального директора IDS Borjomi Georgia Ливан Багдавадзе на пресс-конференции для журналистов.

Боржоми – город-курорт, который находится на юго-востоке Грузии. Основной целью отдыхающих на курорте является лечение болезней желудочно-кишечного тракта, желчных путей с помощью питьевой лечебной минеральной воды.

К слову, Боржоми – это излюбленное место казахстанцев, и каждый третий отдыхающий является нашим соотечественником.

Наши культуры очень схожи в одном: грузины, как и казахи – очень гостеприимный народ. У грузин принято накрывать богатый стол, который состоит из традиционных блюд: хинкали, пхали, хачапури, сациви, мчади и многие другие блюда. Все эти деликатесы запиваются грузинским вином из кувшина под тосты и пения участников застолья. Во время каждого такого обильного пира на столах всегда есть “Боржоми” – не только потому что это один из самых успешных грузинских брендов, но и потому что “Боржоми”, как никакая друга вода помогает организму справиться с последствиями принятия тяжелой, жирной и острой пищи, а также в борьбе с похмельным синдромом.

В Боржоми, согласно многочисленным исследованиям, уникальный состав не изменяется уже более 125 лет и благодаря своему особому минеральному составу вулканического происхождени лучше всего очищает организм, сами грузины называют «Боржоми» «душ изнутри».

В Грузии любое застолье превращается в маленький праздник. Один из традиционных ритуалов — многоголосое пение, классическое трехголосие: когда мелодия развивается на фоне баса двумя верхними голосами, один из которых звучит более ярко. 70% всех грузинских песен о любви, а остальные — о дружбе, Родине и других жизненных ценностях. Каждый уважающий себя грузин должен знать и передавать по наследству традиции, культуру и историю.

Грузия оставляет яркие, красочные, позитивные, незабываемые эмоции. Местные достопримечательности, колорит, традиции, кухня – все это подарит каждому гостю самые теплые впечатления. И отдельно хочется отметить гостеприимность и радушие местных жителей. С первого визита можно влюбиться в эту теплую страну и в гостеприимный грузинский народ!

Если на вашей карте путешествий не выделена Грузия, то мы советуем обязательно посетить эту удивительную страну с многовековой историей. Безусловно, эта поездка станет ярким моментом в вашей жизни и будет греть воспоминаниями еще очень долгое время…